如果要给刚刚过去的2016年下个商业性总结，“关店潮”、“实体寒冬”绝对是当之无愧的年度词汇，在餐饮行业，这样的阵痛也不能幸免。如此酷烈的竞争环境中，北京勤劳外婆餐饮管理有限公司(以下简称“勤劳外婆餐饮”)快人一步，走起属于自己的经营变革之路。

　　2017年3月28日，勤劳外婆餐饮推进阿米巴经营咨询项目，由阿米巴经营资深顾问王安鑫老师携资深团队进入企业，为50多名企业学员传授阿米巴经营落地的技巧和方法，共同打造企业核心竞争力。

　　咨询导师与勤劳外婆餐饮学员合影

　　2016年12月8-11日，勤劳外婆餐饮王总经理带领2名核心高管参加了第73期青岛《阿米巴经营方案实操班》学习，晚上经过王老师一对一企业实情辅导后，对阿米巴经营产生了浓厚兴趣，并对王老师有了充分信任。在2017年1月5-8日，王总再次参加了第75期广州《阿米巴经营方案实操班》课程，更加深入了解阿米巴经营落地价值后，现场主动邀请王老师进入企业启动阿米巴经营咨询项目。

　　企业经营者非常有格局，衷心希望自己的员工都能从企业收获幸福生活，但由于理念宣导不到位，员工并没有确切感受到那一份心意。员工经营意识没有得到充分发掘，影响业绩增长，工作积极性没有充分发挥，缺乏快速推动公司发展的强大动能。为了企业更好地发展，勤劳外婆餐饮必须学习求变，使企业理念清晰传递，构建有效公平的激励体系，升级员工经营理念，创造全员参与经营机制，人人成为经营者!

　　勤劳外婆餐饮阿米巴经营辅导现场

　　咨询导师团队进驻企业后，利用两天时间与企业主、各部门总监以及22名店长进行深入访谈，对十余家店面进行了走访考察，针对性地制定适合勤劳外婆餐饮的阿米巴经营模式导入方案。现场帮助企业梳理SBU的阿米巴组织构建，量化分权，将费用中心和利润中心界定清楚，清晰各个组织的权、责、利，确保接下来经营会计系统构建的顺利完成。

　　王老师授课由浅入深，风格幽默，不仅深受现场学员的喜爱，而且在潜移默化中让学员吸收到阿米巴经营模式的精髓。

　　勤劳外婆餐饮阿米巴经营辅导现场

　　王总总结：

　　王安鑫老师是餐饮界的专家，授课也是非常精彩!得到了全体员工的充分认可。特别是阿米巴的原理讲得浅显易懂，应用的案例与我们企业相关，充分结合了企业的实际情况，效率非常高，让我们受益匪浅。